Сердцевина 9Cr18MoV
Твердая нержавеющая сталь образует режущую кромку. Заявленная твердость наших ножей — 58±2 по шкале Роквелла.
Материалы
Материалы и упаковка MIKAGANE
Как устроен многослойный клинок и почему для двух серий выбраны разные виды деревянной рукояти.
Клинок и рукоять
Материалы премиального кухонного инструмента.
Ламинированная древесина пакка
Ламинированные слои древесины, пропитанные смолой и спрессованные. Используется в темных рукоятях КУРО.
Древесина оливы
Теплая натуральная фактура рукоятей коллекции МОРИ.
Мозаичная заклепка
Характерная декоративная деталь рукоятей коллекции МОРИ.
Больстер
Элемент из нержавеющей стали в подтвержденных моделях первой партии.
Подарочная коробка
Фирменная цветная коробка с защитной внутренней вставкой.
Как создается дамасский клинок
67 слоев работают вокруг твердой сердцевины.
Многослойность и сердцевина выполняют разные задачи: сердцевина формирует режущую кромку, внешние слои поддерживают ее и создают характерный рисунок.
Многослойная заготовка
Пластины стали соединяют под высокой температурой и давлением в единый пакет вокруг центральной сердцевины.
Формирование клинка
Заготовке придают геометрию будущего ножа, затем выполняют термообработку для получения рабочей твердости.
Выведение кромки
При шлифовке твердая сталь 9Cr18MoV выходит к режущей кромке. Она определяет остроту и стойкость заточки.
Проявление рисунка
После полировки и травления слои проявляются волнистыми линиями. Рисунок каждого клинка немного отличается.
Уход
Материалы требуют бережного ухода.
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и храните с защитой лезвия.
Инструкция по уходу